January 13th, 2020

Ликопин для здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики онкологических заболеваний

Многие знают, что потребление термически обработанных томатов намного полезнее, чем потребление свежих помидор. Это довольно редкое явление, ведь известно, что при термической обработке количество и активность полезных веществ в овощах снижается. Однако бывает и наоборот, именно термическая обработка активирует полезное вещество. Например, в помидорах содержится ликопин. Во время термической обработки томатов концентрация и биодоступность этого самого ликопина значительно увеличивается. Ликопин в томатной пасте или кетчупе в четыре раза более биодоступен, чем в сырых помидорах. Измельчение томатов, термическая обработка, а также присутствие жира в пище, значительно усиливают усвоение ликопина из пищеварительного тракта в кровоток.

Итак, полезнее потреблять в пищу обработанные томаты. Или можно пойти ва-банк и принимать пищевую добавку, которая содержит концентрированный ликопин. Например, такую

Seagate, Ликопин-15, 15 мг, 90 растительных капсул

Collapse )